大阪で希少部位焼肉が食べれるといえば、
やまむら
です。
南森町駅（大阪天満宮）から近いです。
予約が取りづらいですが、おそらく、席数が少ないのも関係しているかと思います。
私が、見た限り、14名？
食べログなどには、16名って書いてありますが、
4名テーブル×2
6名テーブル×1
ぐらいに見えました。
もしかしたら６名テーブルではなく、8名なのかもしれません。
私が行った火曜日は、予約がいっぱいで、満席でした。
3名で乾杯！
希少部位専門焼肉 やまむら 大阪市北区天神橋
特選希少部位食べくらべコース@5,000円を2人前注文
食べくらべコース ＠5,000円
1人5,000円ですが、他にも食べたかったので、2人前をオーダーしました。
お店の方で、3枚にカットしてくれました。
内容は、希少部位200〜250g、ナムル、キムチ、生野菜がついてきます。
もちろん、味は絶品。
霜降りたっぷりのお肉ですが、脂脂しすぎてないんですよね。
なので、ほんとペロッと食べれて、とろけます。
でも、お腹のあの、脂過ぎて食べれなくなるんわ〜
というのは全くないです。
タン塩焼き（タン元）1500円 5〜6枚を注文
柔らかいけど、タンなので、こりっとした感じで美味しくいただきました。
他にも、タン塩焼きは、タン先もあります。
その後は、ホルモン焼き盛り合わせを頼んでいます。
てっちゃん、上ミノ、センマイとか入っています。
しっかり焼いて美味しくいただきました。
締めは、カレーと牛テールクッパ
締めは、おすすめのカレーです。
素人ながら、3日間じっくり煮込んだようなカレーで絶品です。
お肉も入っていますが、希少部位の切れ端とか使っている？？？
と感じるようなお肉でした。
接客レベルと料理スピード、お酒など
オーナーさん？男性のちょっと年配の人と、若い女性の2人でした。
料理は、基本、お肉カットだと思いますので、すぐ出てきます。
また、飲み物も早いです。
接客レベルも、上から目線とか一切なく、テキパキスムーズに対応してくれます。
上着は、奥で預かってくれます。
お酒の濃さは、私はもうちょっと濃くても良いかな〜、という感じです。
でもこれは好みがあるので、お肉を味わって食べるにはちょうど良い濃さなのかもしれません。
希少部位焼肉「やまむら」のメニュー
| ヘレ | 8,000円 |
| 食べ比べコース | 5,000円 |
| ホルモン焼き 小／大 （テッチャン、アカセンマイ、上ミノ、ココロ、センマイ） | 小 1,000円／大 2,000円 |
| タン塩焼き タン元 タン先 | 1,500円 5〜6枚 1,000円 7〜8枚 |
| 牛テールスープ／クッパ | 500円／500円 |
| キムチクッパ／キムチトック | 500円／500円 |
| 韓国冷麺（小） | 800円／500円 |
| お茶漬け | 400円 |
| 玉子がけライス | 300円 |
| 牛ビーフカレー | 500円 |
| キムチ・もやし | 300円 |
＜飲み物＞
黒烏龍茶 無料
| エビス生ビール（中） | 500円 |
| サッポロ黒ラベル（中） | 500円 |
| チューハイ（各） | 400円 |
| お酒（菊水）グラス | 500円 |
| 地酒 冷酒 グラス | 500円〜 |
| 焼酎（いも・むぎ） | 400円〜 |
| ワイン グラス／ボトル | 500円／3,000円〜 |
| マッコリ グラス／ボトル | 400円／2,000円 |
| ジンロ グラス／ボトル | 400円／2,000円 |
| ハイボール | 500円 |
| 梅酒（各） | 400円 |
お会計は、
3人で、ビールなり、ハイボールなりを飲んで、食べて合計
約20,000円ぐらい
でした。
平均予算が、8,000円〜9,000円と書いてあるので、それぐらいに収まりましたね。
ちょうど良い肉質感で、腹八分目とすごく満足感が高い焼肉店です。
もっとガッツリ食べたいときは、おそらく＠13,000円前後は行くような気もします。
でも、飲み物は、かなり良心的というか、他のお店よりもちょっと安い感じがします。